大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于商用廚房設計標準的問題，于是小編就整理了2個相關介紹商用廚房設計標準的解答，讓我們一起看看吧。

商用廚房設計對酒店的影響有哪些？

商用廚房設計的效果直接影響到餐飲業的直接投資成本、運營成本、廚房工作效率和出餐質量、管理水平，甚至影響到酒店的對外形象與經營效益。因此經營者在選擇商用廚房設計公司時，需要反復斟酌，優中選優，最終要達到提高廚房工作效率，潔凈衛生，工作協調便捷，便于科學管理的原則。像東邦、德瑪仕、宏繁這些在商業廚房工程方面都比較有經驗和口碑。

如何設計開放式廚房？怎樣設計才好呢？

現在，在房屋裝修設計方面，有必要了解房屋的裝飾裝修，房屋裝修的知識、房屋裝修的通知等。由于僅對相關事項進行了明確的界定，只有在進行裝飾設計時才能保證裝飾效果，以滿足房屋的要求。此外，在房屋裝修時，不同的房屋部分、房屋裝修設計、施工工藝等將有所不同。戶型結構主要包括客廳、餐廳、廚房、衛生間、臥室，裝修設計時相應的施工要求相對較高。

主要的原因是，廚房是日常生活中，經常被用來代替，所以廚房裝修風格，功能齊全的廚房，應該是相當完整，在購買家具，家電，應該選擇一個良好的質量和進一步擴大廚房物品的使用壽命。如今在城市家庭生活的，大部分人將重新裝修廚房設計成開放式廚房。特別是一些年輕人在家居裝修風格，更習慣于追求現代時尚的風格。

因此，在采用開放式廚房裝修設計時，一定要做好通風和排煙措施，在日常使用過程中，能更好地排出油煙，減少油煙對家具和家電的危害。因此，在選擇油煙機時，應選擇大功率、多功能的油煙機。在外觀設計上，要注意油煙的聚集。

開放式廚房首先要考慮自身的飲食文化及習慣。如果平時是中式烹飪，那就要考慮油煙的問題及使用的功能，中式的烹飪不適宜開放式廚房，大量的油煙會污染到客廳難于清潔，也會使人感到不舒適。而西式的烹飪方式側更適合開放式廚房空間。

開放式的話也是圍繞著幾個功能分區來，料理，烹飪，電器區，儲藏區來，參照實際情況在根據客戶需求來設計。有的分中櫥區和，西櫥區和用餐區結合的，多找點案例圖片視頻看看學習其中的設計理念對你會有幫助。一般家裝小戶型的簡單，別墅大平層的設計要求就高些，希望對你有幫助

到此，以上就是小編對于商用廚房設計標準的問題就介紹到這了，希望介紹關于商用廚房設計標準的2點解答對大家有用。